A chef patissier e cake designer, Andréa Follador promove o curso Cake Design, entre os dias 9 e 30 de novembro, das 8h às 18h, somente aos sábados. Serão ensinados desde os conceitos básicos, fundamentos da confeitagem como a massa de baunilha e chocolate, três tipos de recheio, a estruturação, a montagem da pasta americana, trabalhos com bicos até o transporte, venda e atendimento.

O curso ocorre, somente, com um mínimo de quatro alunos. Todas as aulas são práticas e os participantes podem levar seus trabalhos para casa. Mais informações e inscrições pelo email [email protected], telefone (41) 9676-4313 ou site www.andreafollador.com.

Serviço: O curso Cake Design ocorre entre os dias 9 e 30 de novembro, das 8h às 18h, sempre aos sábados, no Atelier Andréa Follador. Mais informações e inscrições pelo email [email protected], telefone (41) 9676-4313 ou site www.andreafollador.com.

Sobre Andrea Follador
Com 17 anos de experiência, Andrea Follador é chef patissier e cake designer especialista no método Celebrate/Wilton. Possui curso de Chef de Cuisine-Restaurateur do Centro Europeu, em Curitiba, e cursos na área de pâtissèrie nas escolas L’atelier des chefs, Collete Petters, Debbie Brown e Jeel Maithan, na França e é formada chef Pâtissier e tem especialização na Esccola Mausi Sebess Argentina.

Ministrou aulas em empresas e instituições como Electrolux, Batavo, SENAI e SESC Paraná. Foi colunista da Revista Viva Leve, do suplemento Viver Bem da Gazeta do Povo e jurada da edição Revista Veja Curitiba. Atualmente é professora dos cursos Chef de Cozinha e Pâtissérie e boulangerie, nas áreas de Cake Designer e Pâtisserie do Centro Europeu e em seu próprio atelier. Mais informações pelo site www.andreafollador.com